グリシン(glycine)とは、アミノ酸の一種で、アミノ酸の中でももっとも小さく単純な構造をしています。 グリシンはゼラチンなどの動物性タンパク質のコラーゲンに多く含まれています。 中枢神経系では、神経伝達物質（抑制性、・・・

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